ベイクドチーズケーキ

明日、会社の友達の誕生日を持っていくので
ベイクドチーズケーキを焼きました

パイ生地から作るけど、１回で一気に作ると
疲れちゃうので昨日パイ生地だけ仕込んで
冷蔵庫に寝かしておきました

その生地を伸ばして、まず土台を作ります
焼くとこんな感じです

　　　↓　　

寝かしすぎたのか、伸ばす時にだいぶ力がいりました
かなり腕がだるいです…

中種を入れて、じっくり焼いて完成です


　　↑
これが焼きあがりです

見た目は大丈夫そう
実は気になる事が…
昨日、パイ生地を作った時に量るのが面倒だったので
水を目分量で入れてしまって…
ちょっと生地がベタっとなってしまったんです
食べた時サクサクしてなかったらどうしよぉ

やっぱりケーキは計量が大事なんだなぁって
感じました〜
横着しちゃいけませんねぇ


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Comments

おお！写真が大きい！！

すごいねえ。ケーキまで作っちゃってる〜！！おいしそう。こんな素敵なケーキもらえる友達誰だ！！

私は今日は昼寝しすぎて、時間の無駄使いしてしまったよ。。。
こんなんで良いのかなあ。大後悔。

Posted by ０３ at 2005年10月10日 00:22

写真でかすぎだよね（笑）
どうしてか調整できないのよー。
小さいのも大きいのも特になにしてるわけじゃないのに、こうなっちゃうのー。
小さいと大きいの間くらいの写真にしたいんだけどね！

このケーキはねY子ちゃんのです。本当は５月なんだけど色々忙しくて１０月に（笑）

０３ちゃんの誕生日ケーキも楽しみにしててね♪

Posted by Rie at 2005年10月10日 12:46

感じとか、土台とかを誕生しなかった。

Posted by BlogPetのPon at 2005年10月10日 14:23

表面がこんがり焼けて良い感じですね。

わたしもRieさんと同じ職場で働きたいです！

そして誕生日にケーキを・・（笑）

Posted by T中 at 2005年10月10日 23:22

あれ！T中さんじゃないか？？（笑）確か今は・・

本当？良いの!!楽しみにしてます〜〜！！
ありがとう〜！わーいわーい！
12月は幸せだなあ。

Posted by 03 at 2005年10月11日 00:53

T中様

ｹｰｷはなかなか難しいです〜。
もうちょっと、こそ練しなくては（笑）
同じ職場じゃなくても焼きますよ♪

03ちゃん

T中さんは今は○○さんだよね（笑）
１２月までに少し、こそ練しとかなきゃね！！

Posted by Rie at 2005年10月11日 12:53

ケーキって難しいですよね。
スポンジなんて未だにうまく作れません〜

一応（チユ）ってつけてみました(笑)
次回からチユで書き込みします★

Posted by T中(チユ) at 2005年10月13日 21:00

スポンジは授業でやったっきり、自分では焼いてません！
地味だけどあれは難しいですよ〜。
温めながらとか、小技がいるんですよねぇ。。。
難しいというより、面倒くさいって感じです。

名前変えたんですね〜（笑）
チユさんで了解です♪

Posted by Rie at 2005年10月14日 12:53

こんばんは、はじめまして。tbをありがとうございました！

このベイクドチーズケーキ、手が込んでますね！私のはパイ生地の代わりにビスケットをつぶして敷き詰めるタイプなもので。でも、カンタンと思っても大成功♪は少ないです。生地の混ぜかたとか材料を入れる手順とかいろいろ理由はあるんでしょうが・・・。

お菓子は繊細ですね。これからもたまにケーキ焼いて紹介しようと思っていますのでご覧いただければウレシイです。

Posted by tjm at 2005年10月22日 22:31

＞tjm様

こんばんは！
コメントありがとうございます〜☆
ビスケットを敷くだけでも美味しいですよね！
大成功は少ないんですか！？
どう失敗なんですか？？

また、お邪魔しに行きますね♪

Posted by Ｒｉｅ at 2005年10月22日 22:48

トラバありがとうございました＾＾
チーズケーキは混ぜるだけで簡単にできますが、パイ生地は結構難しいですね＾＾；
手間がかかるのもパイの方ですし。
でも綺麗に仕上がっていてとてもおいしそうですね＾＾
会社のお友達さんがうらやましいです！

Posted by ぴよママン at 2005年10月22日 23:42

＞ぴよママン様

コメントありがとうございます〜☆
確かにパイは疲れました（笑）
でも美味しいですよ〜手間かける分！

会社の友達は１人で３/４食べたそうです♪

また遊びに来てくださいね〜。

Posted by Ｒｉｅ at 2005年10月22日 23:45

トラックバックありがとうございました！素晴らしいケーキが出来上がってますね〜♪私のはほんとに簡単で某クリームチーズの蓋の裏についてるレシピをアレンジしてみたんです。うちはコンロがひとつとオーブンレンジしかないのでいつも簡単なものばかり作ってるんですが、よければまた覗いてくださいね。。

Posted by チョコデイジー at 2005年10月23日 00:32

＞チョコデイジー様

コメントありがとうございます！
蓋の裏にレシピのってるんですか！？
りんごとクリームチーズは両方とも好きなので
食べてみたいです〜☆
そのクリームチーズ探してみます(笑）

Posted by Ｒｉｅ at 2005年10月23日 00:41

こんにちは＾＾
TBありがとうございました♪
ほんとタルトから作られるなんて尊敬です！
私はとにかく混ぜて混ぜて焼くみたいな
簡単なケーキばかりなので（汗）
お友達喜ばれたでしょうね^^

Posted by ひな at 2005年10月23日 09:56

＞ひな様

こんにちは！
コメントありがとうございます〜。
ひなさんのケーキもすごいしっとりしてそうで
美味しそうですよねぇ♪
写真からも伝わってきます！

友達は喜んでくれてたらいいんですけど♪
ワンホールで焼くと味見できないので
不安です…（笑）

Posted by Ｒｉｅ at 2005年10月23日 12:56

こんばんは、TBありがとうございます。
チーズケーキ、パイ生地から作るなんてすごいですね♪

私はタルト生地にしてみたんですが、やわらかくなりすぎて大変でした。
焼き色もこんがりおいしそう・・・
よだれでそうですぅ＾＾
また遊びにきますね〜

Posted by 花見月 at 2005年10月23日 22:34

＞花見月様

コメントありがとうございます♪
友達のためなので頑張りました(*^。^*)
自分のだったら、クッキーですませちゃうかも…（笑）
でもケーキって結構手間なのでたまにしか作れません！

また遊びに来てくださいね♪

Posted by Rie at 2005年10月23日 22:54

はじめまして。
TBありがとうございます。
美味しそうなチーズケーキですね。
生地から作られるのですね、すご〜い（◎０◎）
そうそう、目分量で作って「ん？？」って経験
私もあります、お菓子に適当は×ですね（＞＜）
うちのBlog動物メインですが、たまにお菓子お料理レシピあります、
またの来てくださいね（＊＾▽＾＊）
こちらにも、時々寄らせて頂きます。よろしく♪

Posted by sachi at 2005年10月24日 11:24

＞sachi様

コメントありがとうございます！
やはり、ケーキでは計量が
大事なんですねぇ。
今回で痛感しました〜(>_<)
何事も経験ですよね♪

Posted by Rie at 2005年10月24日 12:52