しめじとえのきのトマトソースパスタ＆ペンネ

今日は、ささみ肉団子で鍋にしようと
思ってたんですね
帰ってから、チルドからささみを取り出してラップをはずすと…
なんか変なんだかにおう
もしや…腐ってるのかしら〜
チルドだからちょこっと凍ってるけど、やっぱり冷凍にしとくんだったわ
反省…
賞味期限を見ると１１月１４日
さすがに１週間はやばいよね…
なんでも欲しいからって買っては使い切れずに腐らすのよね
この前は、１本も食べずにバナナを丸々腐らせちゃうし…
ダーリンにも怒られるから、考えて買わなきゃなぁ
（バナナはダーには内緒）
なんかぐったり疲れたわ〜

冷蔵庫にしめじとえのきがあって、それも腐るの怖いから
パスタにしました
ホールトマトで煮込んだだけの簡単パスタです



パスタが１人分ちょいしかなかったので、ペンネも茹でました


☆レシピ☆（２人分）

しめじ･･･････････････････････１パック
えのき･･･････････････････････１パック
ホールトマト缶･･･････････････１缶
にんにくのみじん切り･････････１片分
赤とうがらし･････････････････１本
ウィンナー･･･････････････････４本
とんかつソース･･･････････････小さじ２〜３
塩・コショー･････････････････少々
スライスチーズ･･･････････････２枚
牛乳･････････････････････････小さじ２
パスタ・ペンネ･･･････････････お好みの量
オリーブ油･･･････････････････大さじ３
水･･･････････････････････････５０ｃｃ


☆作り方☆

しめじは石づきをとり、手でちぎる
　　えのきは石づきをとり半分に切る

フライパンにオリーブ油とにんにく、とうがらしを入れて弱火で炒め
　　にんにくからいい香りがしてきたら、しめじとえのきを加えて強火で炒める

油がまわったらホールトマトと水５０ｃｃを加え
　　中火で１０分くらい煮る

ソース・塩・コショーで味付ける

茹でたパスタにのソースを半分からめてスライスチーズを
　　入れてさっと炒めたら出来上がり

ペンネもの残りのソースをからめてさっと炒める

耐熱皿にスライスチーズと牛乳を入れてレンジでチン
　　とけたらさっと混ぜて、の上にかけたら出来上がり

なんかペンネの方が美味しかった〜
もしかしたら、このソースはペンネにあうのかもしれないわ

テーブルに持っていく時にお皿が角に当たって、ちょっとかけちゃった
いつもこのお皿だから、素敵なお皿が欲しいなぁ…

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Comments

こちらへは初カキコです♪

すごーい☆　おいしそう！
私もペンネ大好きです♪
いつもはもっぱらペンネ・アラビアータだけど、
次は違う味にも挑戦しようかな・
スライスチーズと牛乳を加熱して混ぜるっていうの、
おいしそうですね！　チーズソースになるんだぁ☆
早速真似させてもらいます（笑）

ちなみに、私もよくバナナ腐らせまーす・・・（汗）

Posted by sa-ya at 2005年11月22日 20:53

sa-ya様
こんばんは〜☆初カキコありがとうございます♪
嬉しいです〜!!!!

ペンネ美味しいですよね♪
いつもはアラビアータなんですか！私も好きです☆
いつも作ってるって事は相当おいしいのでは？
私はなんだか定まらなくて色々と手を出してます…。

モッツアレラチーズが冷蔵庫にあるもんだと思ってたら、なかったんですよ〜。それできゅうきょ
混ぜてみたんです！なかなか成功でした♪

sa-yaさんもバナナ腐らせるんですね！？
なんかついつい買っちゃうんですよね…。

Posted by Ｒｉｅ at 2005年11月22日 21:49