2006年01月31日

フランスパン&チーズクーペ

フランスパンクッペ.jpg

この前焼いたかわいいくまパンかわいいでブレッドの基礎が
終わったってお話しましたが…ぴかぴか(新しい)手(チョキ)ぴかぴか(新しい)
早速マスター受けてきました〜るんるん
マスターって月に1回しかないんだけど、1回目は
フランスパン&チーズクーペですexclamation×2
1回の授業で2種類のパンを作るので3時間半くらいかかるけど
楽しかった〜黒ハート
基礎ではアバウトな部分もいっぱいあったけど
マスターでは、もうきっちり〜って感じで何やら本格的ーーーっひらめき

フランスパンアップ.jpg

フランスパンのアップですっるんるん
初めて触ったクープナイフを使って、初クープですexclamation×2
めっちゃ難しかったぁーーーーっ手(グー)ダッシュ(走り出すさま)
1枚目の生地を切るって先生は言うんだけど、全然うまくできない〜たらーっ(汗)
手前のフランスパンのクープがどうにかまともかなぁ…。
まぁ、初めてだもんexclamation最初からうまくいくわけないよね〜ダッシュ(走り出すさま)
先生もフランスパンは、やればやる程どんどん上達していくものだから
やっぱり回数を重ねるしかないって言ってたよぉ〜手(パー)
クープもそうなんだけど、成形もただ丸めるとかじゃなく
締める成形だから、成形とクープがうまくできてないと
綺麗なフランスパンにはならないんだって〜ひらめき

チーズアップ.jpg

このチーズクーペもパン屋さんで、よく見かけるよね〜黒ハート
チーズが好きだから、ママとよくこのパンは買ってたんだぁぴかぴか(新しい)
今回のは小ぶりのだったから、今度作るときは
めっちゃ大きいのにしてみたいなぁ〜(笑)

チーズクーペの焼きたて食べたけど、めっちゃ美味しかったぁ〜かわいい
やっぱり焼きたてパンは、美味しすぎるよぉ〜黒ハート


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posted by ☆Rie☆ at 23:01| Comment(27) | TrackBack(0) | フランスパン・クーペ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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